Bonjour à tous !
J’espère que vous allez bien, malgré cette météo un peu maussade, même si la journée a débuté avec un beau soleil.
Aujourd’hui, je vais vous parler d’un endroit coup de coeur : l’atelier de Valérie.
Ce lieu est unique à Montpellier, un lieu convivial où l’on vient apprendre à cuisiner.
J’ai découvert cet endroit, il y a déjà quelques mois.
Hier, j’ai pris mon 3 ème cours de cuisine, pour celui-ci le thème était la pâtisserie, avec les fraises et les framboises.
J’aime beaucoup aller prendre des cours au côté de Valérie. C’est une super professeur passionnée, qui vous apprend les bases de la cuisine bien sur, mais pas seulement.
Valérie, possède une connaissance culinaire énorme, et vous fera découvrir des nouveaux produits, elle vous fera partager ces découvertes et son savoir-faire.
Je pense notamment au cours sur le thème des asperges, où j’ai découvert une multitude de poivre.
Un autre exemple : le premier cours de pâtisserie, où j’ai pu voir et gouter le yuzu.
Pour résumer, un lieu idéal pour passer un bon moment et apprendre plein de choses.
Comment ça se passe?
Les cours se déclinent sous différentes formes.
En effet, on retrouve à l’atelier : les cours chef minute et chef expert pour ceux qui ne possèdent pas beaucoup de temps: en une heure et quart vous réaliserez un bon petit plat.
On retrouve ensuite les cours du monde: un voyage culinaire autour d’un thème: Italie, sushi et bien d’autres.
Mon préféré: les délices de Valérie, un cours de 2h pour réaliser 3 recettes de pâtisseries.
Le cours: retour du marché, un cours complet, qui débute sur le marché pour choisir ces produits, avant de retourner cuisiner le tout.
Il existe d’autre cours, dont vous pourrez retrouver les détails: – ici –
Un cours, c’est un moment en petit comité, où l’on peut pratiquer, en général entre 6 et 10 personnes.
Vous pouvez retrouver le programme des cours du mois sur le site. Celui-ci est mis en ligne tout les 15 du mois.
Pour ma part j’ai très envie de tester le cours sur les sushi d’été et celui sur les pâtisseries sans sucre, sans lactose et sans gluten.
Sachez que l’atelier de Valérie, c’est aussi une boutique où vous pourrez retrouver de nombreux produit et ustensiles de cuisine.
Voici l’adresse: 8 rue Durand 34000 Montpellier
Le site internet : l’atelier de Valérie
J’espère que cet article vous aura plu, et qu’il vous aura donné envie de découvrir cet endroit.
Voici maintenant quelques photos pour vous donner encore plus envie.
A très bientôt pour un nouvel article.
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X.O.X.O
J'espère qu'on aura l'occasion de goûter à ces merveilles!! Je comptes sur toi :p!! Gros bisous
Ca a l'air tellement bon ce que tu as préparé.
ça a l'air délicieux tout ça! je veux les desserts fraise framboise miam miam…